SAINT VERAN

L'élégance charnue et la complexité marneuse de la Bourgogne Sud.

Pourquoi choisir cette cuvée ? Cette grande appellation village s'épanouit ici sur des sols marneux complexes, offrant au Chardonnay un équilibre magistral. C'est un vin blanc d'une grande distinction, mariant harmonieusement une texture charnue à une structure profonde et racée.

Note de dégustation de la Vigneronne 

• À l'œil : Robe jaune or intense, brillante aux reflets profonds.
• Au nez : Un bouquet mûr et flatteur, mêlant la pêche jaune, l'abricot et une pointe subtile de beurre frais.
• En bouche : Ample et enrobante. La matière tapisse le palais avec noblesse, immédiatement relancée par une fine acidité qui prolonge la dégustation avec classe.

Accords Mets & Vins : Les conseils de Nadine

• Entrée : Un feuilleté d'escargots de Bourgogne ou une terrine de lapin aux pistaches.
• Plats : Un risotto crémeux aux éclats de gambas ou un filet de sandre à la crème de poireaux.
• Fromages : Un Saint-Marcellin affiné ou un Saint-Nectaire fermier.