普伊-富塞《菊石之光》

源自史前海洋化石的垂直张力与咸鲜感。

为什么选择这款酒？ 这款卓越酒款的独特垂直感与咸鲜感，源自我们那些富含海洋化石（菊石和牡蛎蛤）的地块。这是一款深邃而纯净、充满白垩矿物气息的普伊-富赛，专为提升海鲜高级料理及最精致的菜肴而酿造。

酿酒师品鉴笔记 

• 观色：浅金色酒液中闪耀着浓郁的祖母绿光泽。
• 香气：纯净感令人惊艳：白垩土、摩擦燧石与枪石气息占据主导，随后绽放出清新香柚的明亮气息。
• 口感：酒体挺拔、紧致而浓郁。葡萄酒舒展而笔直，收尾带有咸鲜与碘味，令品鉴余韵悠长。

菜肴与葡萄酒搭配：Nadine 的建议

• 前菜：热牡蛎、姜味鲈鱼生鱼片，或海螯虾。
• 主菜：盐黄油烤蓝龙虾、荷兰酱肉鲽鱼，或羊肚菌烩饭。
• 奶酪：陈年24个月的老孔泰奶酪，或高山牧场博福尔奶酪。